بِسۡمِ ٱللهِ ٱلرَّحۡمَـٰنِ ٱلرَّحِيمِ

اَللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته, 안녕, hi, hello 😃

Time hujan-hujan memang heaven kalau pekena sup panas2 uishh. Tu hari ingat nak buat sp tp x tahu sup apa then tetiba teringat dalam peti still ada dumpling ( mandu ), so decided nak buat dumpling sup. If uolls suka rasa yang sangat simple but savory, u really should give this soup a try!

Cara buat dumpling ( mandu ) boleh usha SINI keh 😊

Bahan - bahan :

6 cawan air

8 ekor ikan bilis saiz sederhana

Bawang merah

1 sk sos ikan

2 ulas bawangb putih ( cincang )

1 biji telur

2 slice daun bawang

Dumpling

Cara - cara :

1. Rebus air, ikan bilis dan bawang pada suhu sederhana selama 20-30 minit. If terlalu banyak air berkurang after that, boleh tambah sikit lagi air.

2. Keluarkan bawang and ikan bilis.

3. Tambah sos ikan, bawang putih dan dumpling. Then tutup periuk tu. Tambah garam sikit.

4. If dumpling tu da terapung thats mean da masak.

5. Tambah telur yang telah dipukul and daun bawang and DONEEEE 😄

SELAMAT MENCUBA !!

بِسۡمِ ٱللهِ ٱلرَّحۡمَـٰنِ ٱلرَّحِيمِ

اَللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته, 안녕, hi, hello 😃

So, dumpling ni of one Korean dish yang dipanggil Mandu di Korea. Dia lebih kurang je ngan Gyoza ( Japan ) and Dimsum ( China ). But for sure berbeza keh dengan karipap Malaysia tho my father gelarkan dumpling ni sebagai karipap Korea 😰 Ni one of most requested recipe, tapi Syafy asyik busy and x sempat2 nak update. So sorryyyyy 😢 Xnak bebel panjang2, jom kita usha resepi dia ;)

Not mine, rembat google punya gambar sbb lawo xDD

Bahan - bahan :

2 cawan daging kisar

1 cawan kucai ( dihiris halus )

4-5 biji cendawan shitake

1/2 Tofu 

3 ulas bawang putih

1/2 bawang besar

Garam

Gula

Lada sulah

Minyak bijan

Minyak masak

Kulit dumpling

Cara - Cara :

Mangkuk 1: Campurkan daging dengan 1sk garam, 1sb minyak bijan dan 1/2 sk lada sulah.

Mangkuk 2: Basuh daun kucai then lap guna kain kering. Potong sampai dapat satu cawan then campurkan 1sb minyak masak. 

Mangkuk 3: Cincang cendawan dan bawang besar.

Mangkuk 4: Squeeze tofu biar kurang air dia then campur dengan garam sikit, 1sk minyak bijan.

Mangkuk 5 : Campurkan 1sk kicap, 1sk gula, 2 sk minyak bijan.

Campurkan kesemua 5-5 mangkuk ke dalam satu bekas shj. Then tambah bawang putih yang telah dicincang and gaul semua bahan2 tersebut.

Then letak je kulit dumpling atas pengepit tu, letak inti tu kat tengah then kelim je la. Sama je macam buat karipap malaysia kan xD

Nak masak dia : letak minyak sikit je atas kuali, dalam 2sb je. Then goreng. Kalau uolls nak buat deepp fry pun terserah. Ikut selera masing2. Korean jarang sikit buat deep fry klo mandu ni.

Btw, resepi ni Syafy ambik daripada Maangchi . Kalau nak tengok mcm mana proses buat one by one, uolls boleh pergi ke Youtube Maangchi and just search Mandu. Dalam video tu ada tunjuk cara nak kelim sendiri without guna dumpling maker tu :D

SELAMAT MENCUBA !!

بِسۡمِ ٱللهِ ٱلرَّحۡمَـٰنِ ٱلرَّحِيمِ

اَللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته, 안녕, hi, hello 😃

Entry kali ni Syafy nak share resepi carbonara. Actually compare to carbonara, Syafy prefer bolognese kut. 😀 Before this cuba resepi carbonara xde satu pun yang betul2 kena dengan selera. Daripada yang instant sos prego tu sampailah homemade. Susah nak dapatkan rasa creamy yang tekak betul2 suka tu. Kebetulan awal raya tu hari ada nampak classmate post story instagram dia masak carbonara. Nampak macam yummy, so apa lagi Syafy usha la resepi daripada dia. Cuba2 and alhamdulillah jumpa pun rasa creamy yang diingini tekak. 

So, lets get started~

Bahan-bahan :

Butter

Sosej

Ayam - kisar

Cendawan

Kiub ayam

1 biji bawang holland

Sos prego mushroom (biru)

Sos prego cheese (kuning)

1 tin susu cair

Blackpepper

Cheese (Syafy pakai kepingan cheesedale je)

Cara-cara :

1. Panaskan butter then masukkan bawang, sosej, ayam dan cendawan.

2. Masukkan sos prego and susu cair satu tin.

3. Masukkan black pepper sikit and kiub ayam.

4. Masukkan cheese and then siap untuk dihidang.

Simple kan? Sangat simple and sangatlah yummy. Ya Allah sambil menaip ni rasa nak meleleh air liur bila terbayangkan tekstur creamy carbonara tu 😻

Selain tu, boleh try resepi spagetthi Syafy yang lain juga kalau sudi. Klik je makanan mana yang ingin dicuba 😆

Pavlova

Spagetthi Bolognese ( 100% homemade, no prego )

SELAMAT MENCUBA!!

بِسۡمِ ٱللهِ ٱلرَّحۡمَـٰنِ ٱلرَّحِيمِ

اَللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته, 안녕, hi, hello 😃

Entry yang ni Syafy nak share satu resepi kek. Syafy selalu buat masa form 6 dulu (2015). Then da lama x buat sampai lah sekarang baru buat semula. Sangat senang untuk buat and memang confirm sedap! Lets check it out~ Oh btw resepi Syafy ambik dari blog hanamemories

Selamat mencuba semua 😃

بِسۡمِ ٱللهِ ٱلرَّحۡمَـٰنِ ٱلرَّحِيمِ

اَللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته, 안녕, hi, hello 😃

Masih belum terlambat kan nak ucap Selamat Hari Raya Aidilfitri semua 😄 Entry kali ni Syafy nak share resepi brownies. Sape yang kenal Syafy memang tahu yang Syafy ni memang gila brownies 😁Nak jadi citer masa 2-3 days hari terakhir puasa ada nampak story member buat brownies, but bukan yang biasa. Yang nipis-nipis, Biscuits Brownies. Mintak resepi rupanya dia ambik resepi dari twitter @anisaniesa. Tapi dia bagi username and ingredients je, so gigih la sis scroll down twitter dia nak cari resepi ni. Alhamdulillah jumpa! Syafy x nak bebel panjang2, so here the recipe 🎉

Bahan-bahan :

1. Butter - 100g

2. Dark choc compound - 250g

3. Chocolate spread - 2 sb (Syafy pakai nutella)

4. Telur - 2 biji

5. Gula perang - 1/2 cawan

6. Esen vanilla - 1 sk

7. Tepung gandum - 150g *

8. Baking powder - 1 sk *

9. Tepung beras - 1/2 sb *

10. Choc chip/ badam untuk tabur atas biskut

*ayak

Cara-cara :

1. Double boil bahan no 1, 2 dan 3 sampai cair.

2. Kacau bahan no 4, 5 dan 6 dalam bekas lain. After that masuk dalam bahan yang dah double boil.

3. Masukkan bahan no 7, 8 dan 9 dalam bekas yang dicampur semua tadi.

4. Then letakkan nipis-nipis atas tray yang dah dilapisi baking paper. Jangan tebal sangat takut x rangup. Then tabur la choc chip or badam or anything yang disukai.

5. Bakar guna api atas bawah dengan suhu 150-160C.

6. After dah masak terus potong sementara dia still lembik. Kalau da keras nanti pecah2 plak.

Thats all. Senangkan cara nak buat dia. Selamat mencuba ✨

بِسۡمِ ٱللهِ ٱلرَّحۡمَـٰنِ ٱلرَّحِيمِ

اَللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته, 안녕, hi, hello 😃

Masa tulis entry ni sesungguhnya ai berada di kolej! 😭

Sambil menulis sambil craving! So pavlova is one of my fave dessert ever!

Selalu jgak beli at luar tapi family x suka, manis sangat katanya. Yang buat sendiri ni

Alhamdulillah dorang suka, maybe sebab x manis sangat. Yelah buat sendiri kan so kemanisan tu boleh ikut selera sendiri.

One of thing yang syafy selalu teringat bila fikir pasal pavlova ni adalah kenangan buat pavlova dengan my bestie. 

Habis spm 2013, Syafy and bestie tolong cikgu jaga koperasi. Syafy ingat lagi setiap kali before gi sekolah tu kita org selalu singgah pasar beli pavlova.

Sampai la one day tu pavlova tu da x de, x sure la habis or orang tu da x buat tapi after that day pun still x de.

So one day tu kita org decided nak buat sendiri. Buat at mana?

jeng jeng jeng~~ kita orang buat at koperasi sekolah! 😰

One of my bestie tu ayah dia keje at sekolah tu so rumah dia dalam kawasan sekolah.

Gigih la kita orang mengangkut oven and segala jenis perkakas ke koperasi tu.

Masa tu memang first time buat, memang kelam kabut. Dengan x pandai asingkan telur putih dengan kuning bagai, berapa kali failed xDD

Now nak cakap expert buat pavlova tu x de la. Tapi ok la da boleh buat tanpa kelam kabut lagi. Hahahahaha xD

Semuanya sebab banyak kali buat sepanjang sem break tu. Permintaan daripada family tinggi sangat =P

So here im gonna share the recipe that I took from Azie Kitchen 😆

Lookin yummy right 😁

Bahan-bahan :

S E L A M A T    M E N C U B A !

Thanks for reading and seeya in next entry! xoxo~

بِسۡمِ ٱللهِ ٱلرَّحۡمَـٰنِ ٱلرَّحِيمِ

اَللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته, 안녕, hi, hello 😃

Yeah entry kali ni resepi makanan lagi 😁 Syafy memang sangat sangat sangat gemarkan spagetthi! And actually jenis yang x prefer nasi sangat. Syafy boleh tahan berminggu-minggu tak makan nasi. Bukan nak diet ke apa tapi memang dari kecik macam tu~

Tu hari Syafy ada share resepi spagetthi bolognese homemade punya sos sebab syafy prefer buat sendiri berbanding guna prego semua tu.. Today Syafy nak share resepi spagetthi Aglio Olio plak! 💕 Resepi ni Syafy ambik dari Wanista. Lets get starting ~

Bahan-bahan (2-3 orang) :

segenggam spaghetti ( yang tu je ada kat rumah masa tu )
15-20 ekor udang ( boleh tambah or kurangkan. Syafy suka banyak2 )
1/2 cawan minyak zaitun 
3 ulas bawang putih (dihiris)
1 sudu besar chili flakes ( xde so syafy guna 1-2 biji cili api potong kecik)
1 sudu besar oregano flakes
1 sudu besar parsley flakes
1/2 sudu kecil lada hitam
1/2 kiub pati ayam

garam secukup rasa

Cara-cara :

1. Rebus spaghetti sehingga lembut dan toskan. Dalam periuk lain, rebus udang sehingga hampir masak dan toskan. Jangan buang air rebusan tu.
2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih sehingga kekuningan. Jangan sampai hangit. Masukkan 1 senduk air rebusan udang.
3. Masukkan oregano, parsley dan chili flakes, lada hitam, garam dan pati ayam.
4. Masukkan spaghetti dan udang. Kacau hingga sekata.
Siap untuk dihidangkan.

S E L A M A T   M E N C U B A~

Thanks for reading and seeya in next entry~ xoxo!

بِسۡمِ ٱللهِ ٱلرَّحۡمَـٰنِ ٱلرَّحِيمِ

اَللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته, 안녕, hi, hello 😃

This is one of my fave 'kuih raya'. 

Tapi susah nak jumpa at kedai sebab cepat sangat habis. 

Kalau beli awal-awal x sempat ke raya plak xD

So biasanya tiap kali raya rembat yang rumah orang punya la =D

But now da berjaya pujuk ayah belikan oven so buat sendiri je.

Yummy but simple and easy!

Bahan-bahan ( 50-60 biji) : 

4 cawan cornflakes

1/4 cawan mentega

1/4 cawan madu

1/2 sk esen vanilla

papercup secukupnya

p/s : if korang suka boleh la guna ceri or choc chip or kismis untuk hiasan. Tapi syafy prefer kosong je.

Cara-Cara membuat :

1. Cairkan mentega dan madu dengan api yang kecil. Kacau hingga mentega cair.

2. Masukkan esen vanilla dan kacau. Sejukkan sebentar.

3. Masukkan cornflakes dalam mangkuk dan hancurkan sedikit.

4. Masukkan campuran mentega, madu dan esen vanilla tadi ke dalam mangkuk berisi cornflakes. Gaul rata.

5. Sudukan ke dalam paper cup dan letak hiasan if ada.

6. Susun atas loyang dan bakar selama 10-15 minit pada suhu 150C. Then siap untuk dimakan =)

S E L A M A T   M E N C U B A~

Thanks for reading and seeya in next entry~ xoxo!