بِسۡمِ ٱللهِ ٱلرَّحۡمَـٰنِ ٱلرَّحِيمِ

اَللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته, 안녕, hi, hello 😃

Time hujan-hujan memang heaven kalau pekena sup panas2 uishh. Tu hari ingat nak buat sp tp x tahu sup apa then tetiba teringat dalam peti still ada dumpling ( mandu ), so decided nak buat dumpling sup. If uolls suka rasa yang sangat simple but savory, u really should give this soup a try!

Cara buat dumpling ( mandu ) boleh usha SINI keh 😊

Bahan - bahan :

6 cawan air

8 ekor ikan bilis saiz sederhana

Bawang merah

1 sk sos ikan

2 ulas bawangb putih ( cincang )

1 biji telur

2 slice daun bawang

Dumpling

Cara - cara :

1. Rebus air, ikan bilis dan bawang pada suhu sederhana selama 20-30 minit. If terlalu banyak air berkurang after that, boleh tambah sikit lagi air.

2. Keluarkan bawang and ikan bilis.

3. Tambah sos ikan, bawang putih dan dumpling. Then tutup periuk tu. Tambah garam sikit.

4. If dumpling tu da terapung thats mean da masak.

5. Tambah telur yang telah dipukul and daun bawang and DONEEEE 😄

SELAMAT MENCUBA !!

بِسۡمِ ٱللهِ ٱلرَّحۡمَـٰنِ ٱلرَّحِيمِ

اَللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته, 안녕, hi, hello 😃

So, dumpling ni of one Korean dish yang dipanggil Mandu di Korea. Dia lebih kurang je ngan Gyoza ( Japan ) and Dimsum ( China ). But for sure berbeza keh dengan karipap Malaysia tho my father gelarkan dumpling ni sebagai karipap Korea 😰 Ni one of most requested recipe, tapi Syafy asyik busy and x sempat2 nak update. So sorryyyyy 😢 Xnak bebel panjang2, jom kita usha resepi dia ;)

Not mine, rembat google punya gambar sbb lawo xDD

Bahan - bahan :

2 cawan daging kisar

1 cawan kucai ( dihiris halus )

4-5 biji cendawan shitake

1/2 Tofu 

3 ulas bawang putih

1/2 bawang besar

Garam

Gula

Lada sulah

Minyak bijan

Minyak masak

Kulit dumpling

Cara - Cara :

Mangkuk 1: Campurkan daging dengan 1sk garam, 1sb minyak bijan dan 1/2 sk lada sulah.

Mangkuk 2: Basuh daun kucai then lap guna kain kering. Potong sampai dapat satu cawan then campurkan 1sb minyak masak. 

Mangkuk 3: Cincang cendawan dan bawang besar.

Mangkuk 4: Squeeze tofu biar kurang air dia then campur dengan garam sikit, 1sk minyak bijan.

Mangkuk 5 : Campurkan 1sk kicap, 1sk gula, 2 sk minyak bijan.

Campurkan kesemua 5-5 mangkuk ke dalam satu bekas shj. Then tambah bawang putih yang telah dicincang and gaul semua bahan2 tersebut.

Then letak je kulit dumpling atas pengepit tu, letak inti tu kat tengah then kelim je la. Sama je macam buat karipap malaysia kan xD

Nak masak dia : letak minyak sikit je atas kuali, dalam 2sb je. Then goreng. Kalau uolls nak buat deepp fry pun terserah. Ikut selera masing2. Korean jarang sikit buat deep fry klo mandu ni.

Btw, resepi ni Syafy ambik daripada Maangchi . Kalau nak tengok mcm mana proses buat one by one, uolls boleh pergi ke Youtube Maangchi and just search Mandu. Dalam video tu ada tunjuk cara nak kelim sendiri without guna dumpling maker tu :D

SELAMAT MENCUBA !!

بِسۡمِ ٱللهِ ٱلرَّحۡمَـٰنِ ٱلرَّحِيمِ

اَللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته, 안녕, hi, hello 😃

Entry kali ni Syafy nak share resepi carbonara. Actually compare to carbonara, Syafy prefer bolognese kut. 😀 Before this cuba resepi carbonara xde satu pun yang betul2 kena dengan selera. Daripada yang instant sos prego tu sampailah homemade. Susah nak dapatkan rasa creamy yang tekak betul2 suka tu. Kebetulan awal raya tu hari ada nampak classmate post story instagram dia masak carbonara. Nampak macam yummy, so apa lagi Syafy usha la resepi daripada dia. Cuba2 and alhamdulillah jumpa pun rasa creamy yang diingini tekak. 

So, lets get started~

Bahan-bahan :

Butter

Sosej

Ayam - kisar

Cendawan

Kiub ayam

1 biji bawang holland

Sos prego mushroom (biru)

Sos prego cheese (kuning)

1 tin susu cair

Blackpepper

Cheese (Syafy pakai kepingan cheesedale je)

Cara-cara :

1. Panaskan butter then masukkan bawang, sosej, ayam dan cendawan.

2. Masukkan sos prego and susu cair satu tin.

3. Masukkan black pepper sikit and kiub ayam.

4. Masukkan cheese and then siap untuk dihidang.

Simple kan? Sangat simple and sangatlah yummy. Ya Allah sambil menaip ni rasa nak meleleh air liur bila terbayangkan tekstur creamy carbonara tu 😻

Selain tu, boleh try resepi spagetthi Syafy yang lain juga kalau sudi. Klik je makanan mana yang ingin dicuba 😆

Pavlova

Spagetthi Bolognese ( 100% homemade, no prego )

SELAMAT MENCUBA!!